丽星粉丝粉条加工设备,它摒弃了传统的挤压制法,采用封闭式集成式作业,这样一来不仅保障了粉带在加工过程中不会出现气泡、断条的情况,而且不使用添加剂的工艺更是让这条粉丝粉条加工设备加工出的成品干净卫生。此设备配置了的PLC控制系统,已经实现自动化、程序化生产,操作便捷,成品率高。
工艺流程一般是:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
丽星该套粉丝粉条设备适用于多种淀粉原料,其加工工艺、设备材质、产量等因素价格紧密相关。今天丽星带您了解一下加工过程中的工艺和设备优势特点。
1、不使用添加剂,丽星该设备铺浆蒸熟工艺,生产过程中不使用添加剂。
2、自动化程度高,丽星该设备为封闭式、自动化运行,恒温、恒湿、低温、冷冻,不受季节气候的影响,可实现连续化不间断流水线作业,无需另建冷库和晾晒场地。
3、用时少,用工少,从淀粉入机到干粉丝粉条出机只需三小时整条设备只需几人操作,减少人力成本。
4、无需开粉,无开粉废水排放。
传统的粉丝制作方式生产环境差,淀粉品质差,同时有需要耗费大量的劳动力和时间,生产率低下,产出的粉丝质量参差不齐,晾晒这种开放式的生产环境,无法保障食品的干净卫生,成品中往往掺杂砂石等杂质,消费者堪忧。
开封丽星已经进入PLC变频操作,设备采用自动化流水线作业,只需要将淀粉和一定比例的水倒进搅拌仓里,办厂用粉条机特点,就能够自主完成铺浆蒸熟、冷冻老化、烘干切丝等流程,三小时即可干粉丝出机,成品可直接包装,条形规整,无并条无疙瘩,粗细均匀,色泽透亮,无杂质,口感爽滑。
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